Alberello di broccoli e gamberi

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Anche l’occhio vuole la sua parte e non sempre servono piatti elaborati per far bella figura…oggi quindi vi propongo un alberello di broccoli e gamberi…quasi light per allietare le nostre feste con poco lavoro ma tanto gusto. broccoli cavoli e gamberi cotti al vapore insaporiti da morbido formaggio eccolo qui

Alberello di broccoli e gamberi

Alberello di broccoli e gamberi

La lista degli ingredienti per l’alberello di broccoli e gamberi:

  • 700 g di broccoli
  • 700 g di cavoli
  • 450 g di gamberi
  • 200 g di formaggio tipo philadelphia
  • olio d’oliva 2 cucchiai
  • sale qb
  • pepe qb

COME SI PREPARA:

Dividiamo cavoli e broccoli in cimette e lessiamoli in abbondante acqua salata o come ho fatto io al vapore.

Sgusciamo i gamberi e cuociamo anch’essi al vapore.

I broccoli e i cavoli avranno una cottura di circa 30 minuti (dipende da quanto grossi li fate) mentre i gamberi cuociono in fretta 5-6 minuti dovrebbero bastare.

Nel frattempo mescoliamo il formaggio molle con l’olio un po’ di sale ed un po’ di pepe.

Una volta cotti gamberi broccoli e cavoli, lasciamoli intiepidire.

Saliamoli e creiamo l’alberello di broccoli e gamberi su di un piatto di portata, alternando broccoli, gamberi e cavoli fino a realizzazione dell’alberello.

Infiliamo il formaggio in una sacca a poche e decoriamo il nostro albero.

Irroriamo con un filo d’olio e il gioco è fatto!

Carino vero???

E se me vien a mi…te vien anca a ti!

 

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