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Biscotti con marmellata di fragole (ovis molis)

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E che sarà mai ora “ovis molis” tranquilli è semplicemente una pasta frolla fatta coi tuorli d’uovo sodi…di facile esecuzione e anche rapidi di cottura questi biscotti con marmellata di fragole (ovis molis) sono deliziosi e ideali per accompagnare il the delle cinque….

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COSA SERVE PER PREPARARE I BISCOTTI CON MARMELLATA DI FRAGOLE (OVIS MOLIS):

  • 220 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 50 gr di fecola di patate
  • 5 tuorli sodi
  • 90 gr di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • confettura di fragole (io ho usato quella fatta da me)

COME SI PREPARANO:

Preparazione dei biscotti con marmellata di fragole ( ovis molis):

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, mettere nel mixer farina, fecola, zucchero e i tuorli sbriciolati.
Fare impastare bene e aggiungere il burro a pezzetti.
A questo punto togliere dal mixer e impastare con le mani fino ad ottenere una palla.
Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180°.
Riprendere il panetto e fare tante palline grosse come una noce. Appoggiare le palline sulla teglia da forno rivestita da carta forno , premere al centro con un dito per fare la cavità che accoglierà la marmellata e infornare per 7 minuti.
Tirare fuori dal forno e riempire la cavità con la marmellata.
Infornare nuovamente per 7 minuti…non devono dorare quindi se necessario abbassare la temperatura del forno.
Ecco fatto i biscotti con marmellata di fragole (ovis molis) sono pronti. Buon the!!! 
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CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST I COLORI DELL’ESTATE DI ALE’S KITCHEN-ROSSOPOMODORINO E LE CHATEAUX DES GOURMANDISES


7 thoughts on “Biscotti con marmellata di fragole (ovis molis)”

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