E se me vien a mi, te vien anca a ti

Buffet e Fingerfood

Riso rosso con cavolo nero e limone

Riso rosso con cavolo nero e limone

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Oggi vi propongo un piatto perfetto sia caldo che freddo, il Riso rosso con cavolo nero e limone! Devo assolutamente ringraziare la mia amica Elena che da quando ha iniziato a tenere nel suo negozio Libralon Pet shop non solo tutto per gli animali, ma anche alimenti […]

Biscotti integrali cacao e anacardi

Biscotti integrali cacao e anacardi

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Son sincera adoro i biscotti ma emerge sempre una certa pigrizia quando devo mettermi a farli, i Biscotti integrali cacao e anacardi invece sono così veloci e facili che ci metto davvero un attimo! Un giorno su twitter ho trovato questa frase: Nessun essere umano si merita […]

Pasticcini raw con crema alle banane

Pasticcini raw con crema alle banane

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I Pasticcini raw con crema alle banane sono pasticcini che non hanno bisogno di cottura e quindi sono adatti a quando l’uso del forno diventa un problema. Da quando mi sono addentrata nel mondo vegano cerco sempre di provare ed assaggiare cose mai provate ed ecco […]

Polpette di zucchine al coriandolo

Polpette di zucchine al coriandolo

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E finalmente arrivano le zucchine, non vedevo l’ora e con le prime ho subito pensato ad una ricettina che non ho mai avuto il coraggio di fare: Polpette di zucchine al coriandolo. E qual è il problema direte voi? Il problema è che volevo delle polpette […]

Sfogliatine con carciofi su crema di pomodori secchi

Sfogliatine con carciofi su crema di pomodori secchi

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La primavera per me vuol dire: aperitivo in giardino con gli amici ed è per il primo di questi appuntamenti che ho creato queste Sfogliatine con carciofi su crema di pomodori secchi! In frigo avevo un rotolo di sfoglia vegetale e la sera prima avevo […]

Makizushi vegano, gli Hosomaki

Makizushi vegano, gli Hosomaki

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Che paroloniiiiiiiiiiiii Makizushi vegano, gli Hosomaki, sembra uno sciogli lingua, in realtà parliamo di SUSHI! Non è un segreto che sia assolutamente affascinata da tutto ciò che riguarda il Giappone ed è ovvio che la mia testa viaggia in direzione del cibo! C’è stato un tempo […]

Tacos con chili di fagioli neri e basmati agli agrumi

Tacos con chili di fagioli neri e basmati agli agrumi

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A volte le ricette nascono quasi per caso o per necessità: questa è la storia dei Tacos con chili di fagioli neri e basmati agli agrumi! Ahahahahahhaah mi sento molto Maria de Filippi oggi, ma infondo quella donna la stimo davvero molto! Torniamo ai nostri Tacos, […]

Crepes di farina di piselli al radicchio e goji

Crepes di farina di piselli al radicchio e goji

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Crepes di farina di piselli al radicchio e goji Quando ho iniziato un’alimentazione prettamente vegana, il primo pensiero che mi è venuto è stato:”come farò a trovare gli ingredienti particolari in un paesino che non arriva neanche a 4000 anime, sperduto nei campi?” Un paesino […]

Polpette di azuki verdi e senape

Polpette di azuki verdi e senape

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Polpette di azuki verdi e senape L’altro giorno girovagavo per il mio blog e come saprete, fino a due anni fa ero onnivora, quindi nel blog ci sono molte ricette con carne e derivati animali. Mi sono imbattuta negli Spaghetti with meatball e devo dire […]

Mantou, panini cinesi al vapore

Mantou, panini cinesi al vapore

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Oggi vi propongo una ricetta semplice ma staordinaria: i Mantou, panini cinesi al vapore. Dopo la lezione orientale svolta all’Accademia della cucina, mi è presa la fissa per la cucina cinese e giapponese. Sono andata alla ricerca sul web di ricette particolari e non usuali…ed ho […]