E se me vien a mi, te vien anca a ti

Ricette di Pesce

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

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Oggi 1 febbraio si celebra la Giornata Nazionale del Radicchio di Treviso, grazie all’idea di AIFB-Associazione Italiana Food Blogger che ha ideato il Calendario del Cibo Italiano. Ambasciatrice di questa giornata è Elisa di Rienzo del blog Il fior di Cappero e io vi propongo le […]

Pomodori ripieni di riso e gamberetti

Pomodori ripieni di riso e gamberetti

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Ed eccovi un’altra ricettina fresca e golosa per questa estate…i pomodori si prestano molto ad essere riempiti e ce ne sono tantissime versioni nel web, la mia è semplicissima nell’esecuzione e nel gusto. Sono perfetti anche per pranzi al sacco, scampagnate e pasti fugaci in […]

Patate e gamberi in padella

Patate e gamberi in padella

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Semplice veloce e buonissimo questo piatto unico e completo che, l’altra sera, io e mio marito abbiamo divorato in men che non si dica. Io e Cristian ci vediamo solo la sera e per noi il momento della cena è davvero importante. Anche se sappiamo […]

Focaccine gamberi e stracchino

Focaccine gamberi e stracchino

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Solita cena con amici, è strano ma quando ho amici a cena, ho sempre un po’ di ansia da prestazione. Sono una food blogger e si aspettano sempre cose buonissime. Ma cosa significa essere una food blogger? Scrivo ricette, variazioni su ricette classiche, rivisitazioni di […]

Crumble di merluzzo

Crumble di merluzzo

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Io adoro davvero il pesce, ma devo dire la verità che il pesce non è più quello di una volta, io ero abituata a mangiare il pesce pescato da papà o cmq mangiato fresco sul posto (14 anni di vacanze in croatia dove a quei […]

Capesante alla triestina

Capesante alla triestina

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Per il compleanno di mio marito, ho preparato una cenetta a base di pesce e su un libro di cucina tipica del Friuli Venezia Giulia ho trovato questa ricetta delle capesante alla triestina che mi ha subito incuriosito, soprattutto perchè essendo nativa di Gorizia, mi […]

Calamari fritti al forno

Calamari fritti al forno

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La mia amica Ornella l’altro giorno mi ha fatto venire l’acquolina in bocca col suo bel piatto di calamari fritti…immaginate la mia sorpresa quando ho scoperto che li aveva fatti al forno…calamari fritti al forno! E io non ci avevo mai pensato! Chiesto subito delucidazioni, […]

Fish and chips, I love London

Fish and chips, I love London

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Quante volte abbiamo sentito nominare il Fish and chips? Una marea, nei film, nei racconti di turisti, nei libri, eppure io in casa non l’ho mai fatto. Il problema è che è fritto ed il fritto a casa si fa poco, per l’odore, per come […]

Pasta funghi gamberi e zafferano

Pasta funghi gamberi e zafferano

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Come ho già scritto tante volte, non vado matta per i funghi, ma ci sono degli abbinamenti che davvero mi fanno impazzire, tipo funghi e polenta, o funghi e salsiccia mmmmm mi viene l’acquolina solo a pensarci, oppure una buona pasta funghi gamberi e zafferano, […]

Carbonara di salmone, ricetta ingannevole

Carbonara di salmone, ricetta ingannevole

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Quante volte alcune ricette viste sulle riviste o nel web, vi hanno ingannato, ovvero pensavate fossero una ricetta e poi era tutt’altro? A me capita spesso, perchè sono distratta (o allocca?), come nel caso di questa carbonara di salmone, che credevo fosse invece una semplice […]