E se me vien a mi, te vien anca a ti

Ricette per le feste

Couscous in saor al profumo di arancia

Couscous in saor al profumo di arancia

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Un’altra ricetta dal Corso di cucina Naturale con lo chef Pierantonio Peron, il couscous in saor al profumo di arancia. Prima di tutto si dice couscous o cuscus? Entrambe sono corretti, in realtà couscous è il termine francese e visto che noi italiani siamo specialisti […]

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

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Oggi 1 febbraio si celebra la Giornata Nazionale del Radicchio di Treviso, grazie all’idea di AIFB-Associazione Italiana Food Blogger che ha ideato il Calendario del Cibo Italiano. Ambasciatrice di questa giornata è Elisa di Rienzo del blog Il fior di Cappero e io vi propongo le […]

Salsicce vegane, ricette coi legumi

Salsicce vegane, ricette coi legumi

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Salsicce vegane, si, ovviamente solo nella forma, non ovviamente nel gusto, ma questa volta non voglio dirvi che son buonissime, in fondo potrei dire che sono buone anche se fanno schifo, quindi per favore provatele, ci mettete 5 minuti e poi insultatemi pure se vi […]

Pumpkin pie salata, torta alla zucca

Pumpkin pie salata, torta alla zucca

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Vorrei dirvi che questa Pumpkin pie salata l’ho inventata io ed invece ahime è nata da un mio errore. In realtà l’avevo vista sulla rivista we veg e per quella sera non avevo idea di cosa preparare per cena. Avevo dato una scorsa agli ingredienti […]

Ravioloni ripieni di asparagi

Ravioloni ripieni di asparagi

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Mi rendo conto leggendo alcuni vecchi articoli che spesso dico…le fragole son la frutta che preferisco, le melanzane son la verdura che preferisco, l’uva, i kiwi, le zucchine, i fagiolini…insomma son arrivata alla conclusione che tutti i cibi sono i miei preferiti e pure tutti […]

Ricette pasquali facili e veloci

Ricette pasquali facili e veloci

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E siamo arrivati ad un’altra Pasqua! Io vi scrivo già da Gorizia, la mia amata Gorizia. Quattro giorni da passare con mamma e marito mi sembrano un sogno. Io vivo a Padova e seppur mi trovo molto bene non mi sento mai a casa come […]

Colomba cake alla nutella (la finta colomba)

Colomba cake alla nutella (la finta colomba)

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Non a tutti piace la colomba, non tutti hanno il tempo e la voglia di farla, così ho pensato di fare un semplice e veloce dolce alla nutella (con la mia nutella) a forma di colomba. Un dolce soffice e semplice perfetto per la prima […]

Finta colomba salata

Finta colomba salata

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Avete presente il bambino del film Sesto Senso, quando dice a Bruce Willis “Vedo la gente morta!!!”? Ecco in questo periodo mi sento così “vedo colombe ovunqueeeeeeee!” ahahahahahaah, periodo pre pasqua, vedo blogger e non solo, super impegnati per giornate intere a sfornare mille e […]

Salame all’aceto, ricetta tipica friulana

Salame all’aceto, ricetta tipica friulana

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Dall’ultimo viaggio di lavoro, mio marito mi ha portato un salame fatto in casa, regalatogli da un cliente e io che avevo da pochi giorni letto una ricetta del salame all’aceto, ho voluto provarla subito. Non sono un’amante dell’aceto ma in cottura col salame si […]

Calamari fritti al forno

Calamari fritti al forno

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La mia amica Ornella l’altro giorno mi ha fatto venire l’acquolina in bocca col suo bel piatto di calamari fritti…immaginate la mia sorpresa quando ho scoperto che li aveva fatti al forno…calamari fritti al forno! E io non ci avevo mai pensato! Chiesto subito delucidazioni, […]