E se me vien a mi, te vien anca a ti

Ricette di Capodanno

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

Tagliatelle con sarde e radicchio, Gn Nazionale Radicchio di Treviso

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Oggi 1 febbraio si celebra la Giornata Nazionale del Radicchio di Treviso, grazie all’idea di AIFB-Associazione Italiana Food Blogger che ha ideato il Calendario del Cibo Italiano. Ambasciatrice di questa giornata è Elisa di Rienzo del blog Il fior di Cappero e io vi propongo le […]

Pumpkin pie salata, torta alla zucca

Pumpkin pie salata, torta alla zucca

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Vorrei dirvi che questa Pumpkin pie salata l’ho inventata io ed invece ahime è nata da un mio errore. In realtà l’avevo vista sulla rivista we veg e per quella sera non avevo idea di cosa preparare per cena. Avevo dato una scorsa agli ingredienti […]

Ravioloni ripieni di asparagi

Ravioloni ripieni di asparagi

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Mi rendo conto leggendo alcuni vecchi articoli che spesso dico…le fragole son la frutta che preferisco, le melanzane son la verdura che preferisco, l’uva, i kiwi, le zucchine, i fagiolini…insomma son arrivata alla conclusione che tutti i cibi sono i miei preferiti e pure tutti […]

Salame all’aceto, ricetta tipica friulana

Salame all’aceto, ricetta tipica friulana

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Dall’ultimo viaggio di lavoro, mio marito mi ha portato un salame fatto in casa, regalatogli da un cliente e io che avevo da pochi giorni letto una ricetta del salame all’aceto, ho voluto provarla subito. Non sono un’amante dell’aceto ma in cottura col salame si […]

Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

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Beh il cotechino e lenticchie non può certo mancare a Capodanno! Così ho studiato una versione in bicchiere adatta ad un buffet dell’ultimo giorno dell’anno che lo presenta in modo un po’ speciale. Mio marito ne va pazzo ma ad esempio a me e mia […]

Tacchino in cocotte

Tacchino in cocotte

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Ho pensato a questa ricetta per rendere il buffet di Capodanno un po’ diverso dal solito con un piatto tipico della tradizione americana, rivisitato all’italiana e contenuto in mini cocottine coperte da pasta di pane, da poter mangiare tranquillamente in piedi! Ecco quindi il mio […]

Gnocco ripieno al forno

Gnocco ripieno al forno

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Uno o due anni fa, non ricordo perfettamente, la mia amica Marzia condivise con me la ricetta del suo gnocco ripieno (ricetta tra l’altro della sua Super Gianna), lo feci seduta stante e mi piacque così tanto che è diventato uno dei miei cavalli di […]

Crepes con broccoli e pecorino

Crepes con broccoli e pecorino

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Oggi vi propongo le crepes con broccoli e pecorino, sono veramente deliziose…a me le crepes salate fanno impazzire con qualsiasi ripieno e mi risolvono spesso pranzi improvvisi o cene dell’ultimo minuto, visto che le crepes sono velocissime e come dicevo prima, si possono riempire con […]

Gnocchetti vongole cozze e curry

Gnocchetti vongole cozze e curry

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Ho visto la ricetta dei gnocchetti vongole cozze e curry su una rivista e l’ho fatta subito mia! Ho apportato dovute modifiche secondo i miei gusti e l’ho realizzata due volte in solo tre giorni. Questo per dirvi che non ci è piaciuta per niente…ahahahahahahahahaha! […]

Pasta al pesto di pistacchi, ricetta facile e veloce

Pasta al pesto di pistacchi, ricetta facile e veloce

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Pasta al pesto di pistacchi…ripetete il titolo per 10 volte di seguito e capirete se siete degli assi negli scioglilingua!!!! mi piace da morire questo titolo, quasi quanto mi piace il gusto di questa ricetta semplice e veloce e sfiziosa….ottima sempre diventa perfetta per il […]