E se me vien a mi, te vien anca a ti

Ricette vegane

Riso rosso su crema di ceci con pesto di rucola

Riso rosso su crema di ceci con pesto di rucola

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Qualche settimana fa ho preparato un buffet per l’inaugurazione di una nuova parte del negozio Libralon Pet Shop! Un negozio per animali che ora ha una magnifica area “culinaria” con prodotti d’eccellenza, dalle farine all’olio extravergine di oliva, dai semi alle spezie, dalla pasta ai […]

Plumcake alle fragole senza uova nè burro

Plumcake alle fragole senza uova nè burro

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Et voilà stamattina mi sono alzata prestissimo, ho fatto mille cose tra cui anche questo meraviglioso Plumcake alle fragole senza uova nè burro. La ricetta è della mia amica Gabriella (che se mettesse la privacy pubblica alle ricette , potrei citare con link diretto mostrandovi anche […]

Ghiaccioli al cetriolo e sciroppo d’acero

Ghiaccioli al cetriolo e sciroppo d’acero

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Ecco…non è proprio una ricetta, piuttosto i Ghiaccioli al cetriolo e sciroppo d’acero sono un’idea per sopportare il caldo e l’afa di questo periodo. Io vivo di ghiaccioli insomma, soffro molto il caldo e sudo anche da ferma, i ghiaccioli sono l’unica cosa che permettono al […]

Hummus di rapa rossa o barbabietola

Hummus di rapa rossa o barbabietola

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Avevo già sentito parlare dell’Hummus di rapa rossa o barbabietola, ma non avevo mai avuto modo di provarlo. L’altro giorno ho visto il post di Daniela che fa sempre cose meravigliose ed era proprio questo hummus(la sua ricetta la trovate qui) e non ho potuto […]

Pasticcio di carasau con zucchine e cipolle

Pasticcio di carasau con zucchine e cipolle

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Oggi vi propongo una lasagna alternativa e relativamente veloce, il Pasticcio di carasau con zucchine e cipolle. Già vi avevo proposto un pasticcio simile…Un po’ più invernale…Il Pasticcio di pane carasau e ragù di lenticchie che trovate qui è dunque da quella volta, mi sono sbizzarrita in […]

Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle

Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle

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Il Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle non è proprio una ricetta, diciamo che è più una scoperta! Mio marito ha preso l’abitudine di andare da dei suoi clienti a comprare la verdura biologica e così ogni settimana mi porta quello che trova. Le ultime […]

Fregola sarda con ragù di peperoni

Fregola sarda con ragù di peperoni

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Oggi vi propongo una ricetta che con l’inizio del caldo faccio spesso, la Fregola sarda con ragù di peperoni. La prima volta che ho assaggiato la fregola ero proprio in Sardegna, ospite della mia amica Ornella che me la fece con le arselle…una libidine! Al mio […]

Gelato finto al tè matcha

Gelato finto al tè matcha

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Prima di spiegarvi questo Gelato finto al tè matcha, vorrei proprio parlarvi di un rituale! Non nego di essere incantata, affascinata ed incuriosita dalla cultura giapponese. La loro continua ricerca di armonia, equilibrio e perfezione provoca in me una sana invidia, uno spirito di ricerca e la […]

Pesto di origano su spaghetti integrali

Pesto di origano su spaghetti integrali

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Si si avete letto bene, Pesto di origano su spaghetti integrali! 43 anni e non averci mai pensato! Come al solito ho scoperto questa delizia per puro caso o forse niente capita per caso! Senza piante aromatiche io non so stare perchè amo il loro […]

Riso rosso con cavolo nero e limone

Riso rosso con cavolo nero e limone

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Oggi vi propongo un piatto perfetto sia caldo che freddo, il Riso rosso con cavolo nero e limone! Devo assolutamente ringraziare la mia amica Elena che da quando ha iniziato a tenere nel suo negozio Libralon Pet shop non solo tutto per gli animali, ma anche alimenti […]