E se me vien a mi, te vien anca a ti

Cookies veggie al cioccolato

Cookies veggie al cioccolato
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Questa ricetta dei Cookies veggie al cioccolato  mi è stata gentilmente donata da un’amica virtuale. Deborah è una food blogger come me( date un’occhiata al suo carinissimo blog Gusto Sano ) e noi non ci siamo mai conosciute fisicamente. Amiche su facebook da ottobre 2014 solo da pochi mesi ho piacevolmente scoperto molte affinitàcon lei, dai gusti ai pensieri ed è iniziato un piacevolissimo scambio di saluti e risate ma mai avrei pensato che dopo il mio apprezzamento alla foto dei suoi cookies lei mi “regalasse” immediatamente la ricetta in messaggio privato. Si si immagino che mi crediate pazza ed in effetti se io fossi una persona normale…troverei queste 4 righe scritte da una malata di mente ma…. io non sono una persona normale e voi dovete sapere che i food blogger non regalano ricette…neanche a loro madre!!!! No no non sorridete…prima di diventare una food blogger, chiunque assaggiava un mio dolce e mi chiedeva una ricetta, riceveva in cambio un foglietto di qualsiasi tipo con segnati sopra, ingredienti e procedimento…ora…invece riceve la lista degli ingredienti a voce e poi un biglietto da visita accompagnato dalle parole “per la ricetta completa vai sul mio blog!”. Mia madre mi chiede una ricetta? Vai sulò blog…un’amica mi chiede una ricetta? Vai sul blog…un’altra blogger mi chiede una ricetta? Eh no no no aspetta un attimo…tu scrivi ricette sul tuo blog…e io dovrei darti la mia ricetta cosicchè tu possa realizzarla prima di me e metterla sul tuo blog prima che esca sul mio? “Col cazz…..Mi dispiace bella…questa è LA MIA ricetta…me l’ha data mia mamma a cui l’ha data  l’amica della parrucchiera del dentista della donna delle pulizie di una conoscente…cosa dici? Sembra la tua pubblicata 2 anni fa? No no…impossibile…cosa dici? Ah sei tu l’amica della parrucchiera del dentista della donna delle pulizie di una conoscente? Ah sorry…ma non ti preoccupare che ti cito eh!

Grazie Deborah, viviamo così tanto tempo nel virtuale che a volte ci dimentichiamo le meraviglie della vita reale!

cookies veggie al cioccolato orizz

Cookies veggie al cioccolato

La lista degli ingredienti per i Cookies veggie al cioccolato :

per circa 12/16 biscotti

  • 125 g di farina di farro
  • 100 ml di latte di riso (o vegetale)
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 70 ml di olio di riso o girasole
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci veg

COME SI PREPARA:

Io ho usato una planetaria ma potete tranquillamente fare tutto a mano.

Ho setacciato farina, cacao e lievito in una ciotola.

Ho aggiunto lo zucchero e mentre facevo mescolare le farine ho unito poco a poco il latte.

Ho tritato grossolanamente il cioccolato e l’ho unito al composto.

A poco a poco ho versato sull’impasto anche l’olio ed ho aspettato un paio di minuti che si amalgamassero bene gli ingredienti.

Ho foderato due teglie con carta forno ed ho preso il composto con due cucchiai sistemando ogni cookies veggie al cioccolato distante dall’altro.

Potete anche comporre i biscotti con le mani, ma in quel caso dovrete bagnarvi spesso le mani perchè il composto è alquanto appiccicoso.

Ho infornato a 180° per 10/15 minuti.

E se me vien a mi, te vien anca a ti!

Cookies veggie al cioccolato

 



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