Crostatine ricotta e pomodorini

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Nunzia de blog Miele di lavanda ha organizzato un altro evento per le blogger Gz questa volta ingrediente obbligato (la ricotta) ma tema libero…(ognuno sceglieva la ricetta salata o dolce che preferiva)…io ho scelto le crostatine ricotta e pomodorini…buonissime…come sempre ci siamo divertite da matti a cucinare tutte insieme…ecco questa semplicissima ricetta.Crostatine ricotta e pomodorini

Crostatine ricotta e pomodorini

La lista degli ingredienti per le crostatine ricotta e pomodorini:

  • pasta brisè già pronta o fatta da voi
  • pomodorini ciliegino
  • ricotta fresca
  • formaggio grattugiato
  • sale qb
  • basilico per decorare

COME SI PREPARANO:

e come ingrediente la ricotta

Per prima cosa prepariamo la pasta brisè…se non sapete come fare seguite la ricetta qui, se non avete voglia di farla allora va bene anche quella già pronta.

Non vi ho indicato la dose perchè dipende da quante crostatine volete fare.

Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà.

Setacciamo la ricotta e uniamoci qualche cucchiaiata di grana e un po’ di sale…mescoliamo bene.

Stendiamo la pasta brisè e dopo aver rivestito le formine per le crostatine di carta forno inumidita, foderiamole con la pasta brisè.

Riempiamo ogni crostatina con la ricotta mescolata al formaggio grana e lisciamo bene col dorso di un cucchiaio.

Sistemiamoci sopra poi i pomodorini tagliati a metà e inforniamo a 180° per 20-25 minuti…dipende dal forno devono essere dorate ma non bruciate !!!!

Sforniamo e disponiamo su di un vassoio da portata le nostre crostatine ricotta e pomodorini…e guarniamo con foglioline di basilico. (nella foto è basilico greco con foglioline molto più piccole).

E se me vien a mi…te vien anca a ti!

1 Commento

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