Fette biscottate integrali vegane

Fette biscottate veg oriz
Share

Io e mio marito (più lui che io) facciamo fuori sacchi e sacchi di fette biscottate integrali, la mattina a colazione così ho deciso di provarle a farein casa. Ho fatto più prove…dapprima non vegane e poi vegane e queste sono quelle che mi sono piaciute di più perchè friabili e croccanti.

Fette biscottate integrali veg oriz

Fette biscottate integrali vegane

La lista degli ingredienti per le fette biscottate integrali.

  • 250 g di farina integrale
  • 250 g di farina manitoba
  • 120 g di malto d’orzo
  • 80 ml di olio di semi
  • 12 g di lievito di birra
  • 180 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale

COME SI PREPARANO:

Io ho utilizzato un robot da cucina per impastare.

Ho sciolto il lievito nell’acqua e l’ho messo nel robot per primo.

Poi ho aggiunto le farine setacciate ed ho azionato il robot a media velocità.

Ho aggiunto il malto, l’olio e il sale ed ho lasciato impastare una decina di minuti.

Una volta passati i 10 minuti, ho lavortato l’impasto con le mani, ho formato una palla e l’ho messo in una ciotola coperta da uno strofinaccio, in forno spento per 1 ora.

Al termine dell’ora, ho leggermente infarinato il banco da lavoro ed ho smontato un pochino l’impasto.

Ho foderato uno stampo da plumcake con carta forno e ci ho messo all’interno l’impasto.

L’ho lasciato nuovamente lievitare nel forno spento finchè non ha raddoppiato il suo volume.

Inforniamo in forno preriscaldato a 200 ° per 20 minuti circa.

Facciamo la prova stuzzicadente per vedere se la pagnotta è cotta!

Ormai sappiamo che ogni forno è a se…il mio scalda molto quindi l’ho abbassato a 180°.

Sfornatelo e lasciatelo completamente raffreddare.

Una volta freddo tagliatelo a fette della grossezza che più vi piace…creando le vostre fette biscottate integrali vegane

Riaccendete il forno a 180° e fate biscottare le fette biscottate integrali.

Io le ho fatte biscottare circa 12 minuti (girandole a metà cottura)ma la prima volta controllate bene, potrebbe bastare di meno o più tempo

Ecco ci siamo …le fette biscottate integrali vegane sono pronte.

Fette biscottate vegane

Potete conservarle in una scatola di latte o in sacchetti ermetici.

E se me vien a mi…te vien anca a ti….

La ricetta leggermente elaborata da me, lìho presa qui

2 Commenti

    • Grazie milleeeee la mia giornata era già buona ma ora è finita in bellezza col tuo complimento grazieeeee

Ciao lasciami un tuo commento e ti risponderò prima possibile