E se me vien a mi, te vien anca a ti

Gamberi con salsa rosa, ricetta golosa

Gamberi con salsa rosa, ricetta golosa
Share

Una ricetta semplice e veloce da proporre come antipasto anche se in verità io e mio marito i gamberi con salsa rosa a volte li facciamo così abbondanti che ci fanno da pasto completo. Sono così facili da fare che non aspettiamo le feste per mangiarli inoltre si possono preparare con la stessa salsa i gamberetti, i gamberi, i gamberoni e gli scampi…ecco la mia versione:

 

 

Gamberi con salsa rosa

 

Gamberi con salsa rosa, ricetta golosa

COSA SERVE PER I GAMBERI CON SALSA ROSA:

  • gamberi (per un aperitivo una decina a persona)
  • 4 cucchiai colmi di maionese
  • 2 cucchiai di passato di pomodoro
  • 1 spruzzata di tabasco
  • 1 spruzzata di erba cipollina tritata
  • 1 cucchiaio di vodka
  • 1 pizzico di sale

COME SI PREPARANO:

Prima di tutto prepariamo i gamberi.

Ci sono due possibilità o spellarli a crudo o da cotti.

I gamberetti, le mazzancolle e i gamberi hanno il guscio molle quindi potete tranquillamente spellarli da crudi, mentre gamberoni, cannocchie e scampi hanno il guscio duro quindi vi consiglio di spellarli da cotti.

Io ho usato i gamberi, li ho spellati da crudi (spero non ne facciate tantissimi perchè spellarli è semplicissimo ma è un lavoretto un po’ lungo), ma li trovate anche già sgusciati OTTIMO perchè non perdete tempo.

Una volta sgusciati li immergete in acqua bollente leggermente salata per un paio di minuti, lo capite perchè prendono un bel colore rosato.

Poi li scolate e li lasciate riposare.

Prepariamo la salsa rosa.

In una ciotola mettiamo la maionese, il pomodoro, il tabasco, la vodka, l’erba cipollina e un pizzico di sale.

Mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti e se volete aggiungete più pomodoro io ne metto poco perchè non mi piace si senta troppo (ecco perchè uso la passata e non il concentrato).

Mescolate a mano e non nel frullatore se no rischiate di far impazzire la maionese e butterete via tutto.

Decorate i piatti o le ciotole con fogliette di .rucola o di insalatina, abbondante salsa rosa e i gamberi

E se me vien a mi, te vien anca a ti!

Alla prossima ricetta!

[banner network=”adsense” size=”336X280″ type=”default”]



2 thoughts on “Gamberi con salsa rosa, ricetta golosa”

Ciao lasciami un tuo commento e ti risponderò prima possibile