E se me vien a mi, te vien anca a ti

Gelatine alla frutta, speciale bambini

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Cavoli come ne andavo matta da piccola delle Gelatine alla frutta…e ispezionando un po’ il web ho fatto un collage di ricette molto simili tra loro per realizzarle. Come prima volta….il risultato è ottimo…non fatevi sconvolgere dalla quantità di zucchero perchè io non amo le cose troppo dolci e devo dire che anche se storgevo un po’ il naso al quantitativo, alla fine troppo dolci non sono venute.

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Gelatine alla frutta, speciale bambini

La lista della spesa per le gelatine alla frutta:

  • 200 gr di zucchero
  • 90 ml di succo d’arancia
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 12 gr di fogli di gelatina

COME SI PREPARANO:

Potete utilizzare succhi di frutta di ogni genere io ho usato l’arancia perchè avevo quella a casa e perchè da piccola adoravo quelle all’arancia.

In pratica ho spremuto una arancia bella grossa che alla fine misurava 90 ml e ne ho filtrato il succo.

In un padellino ho messo a scaldare lo zucchero, il succo di arancia e di limone.

Nel frattempo ho messo ad ammorbidire in acqua fredda i fogli di gelatina.

Mescolare lo zucchero e il succo in modo che si sciolga bene all’incirca 5 minuti, poi spegnere il fuoco e lasciar raffreddare per un paio di minuti.

Aggiungere ora la gelatina strizzata bene e mescolare bene fino a scioglimento a questo punto avete due possibilità o fate come me e mettete il composto in stampi di silicone (io ho usato quelli del ghiaccio dell’ikea) oppure foderate con carta forno uno stampo da plumcake versate il composto in modo che sia alto almeno un cm e una volta solidificato lo tagliate a pezzi.

Dovrete lasciar solidificare il composto aleno 4 ore in frigorifero.

Una volta estratte dagli stampini o tagliato a pezzi passatelo velocemente nello zucchero.

Ora che è inverno potete conservarle anche fuori dal frigo.

Le gelatine alla frutta durano giorni e giorni se non ve le mangiate tutte.

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