E se me vien a mi, te vien anca a ti

Hamburger di pollo e verdure

Share

Oggi vi propongo gli hamburger di pollo e verdure…e pensare che anni fa li compravo in macelleria e sono così semplici da fare. Oltre a essere personalizzati secondo i nostri gusti io li congelo da crudi e così ne ho sempre una bella scorta. Sono talmente leggeri che uno tira l’altro e in più potete mimetizzare le verdure al loro interno e farle mangiare anche ai più piccoli.

Hamburger di pollo e verdure

Hamburger di pollo e verdure

La lista degli ingredienti per gli hamburger di pollo e verdure x due pers.:

  • 500 g di carne macinata di pollo
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • pomodori rucola e salse a piacere per decorare
  • sale qb
  • pepe qb

COME SI PREPARANO:

Se non avete la possibilità di macinarvi la carne da soli, chiedetelo al macellaio, se invece la macinate voi, ricordatevi di ripassarla almeno due volte.

Mettiamo la carne macinata di pollo in una ciotola ed uniamo il sale, il pepe, il formaggio e l’uovo.

Mescoliamo bene con una forchetta o con le mani.

Grattugiamo la zucchina e la carota un po’ con la grattugia a maglie fitte ed un po’ a julienne.

Uniamo le verdure al resto e mescoliamo ancora.

Con l’aiuto di un coppa pasta formate gli hamburger di pollo e verdure e disponeteli su di un vassoio rivestito con carta forno.

preparazione hamburger

Scaldate una piastra al fuoco alto e cuocete i vostri hamburger girandoli spesso da un lato e dall’altro.

Il tempo di cottura dipende da quanto grandi e quanto spessi li fate…i miei li ho cotti in una decina di minuti( cinque minuti a fuoco alto e 5 minuti a fuoco basso con coperchio).

Potete servirli dentro i burger buns o come ho fatto io appoggiati a delle fette di pomodoro e rucola e accompagnati da una salsa a piacere.

Potete cuocerli anche in padella con poco olio o al forno.

A me ne sono venuti (con queste dosi) 8…

E se me vien a mi…te vien anca a ti!

 

 



2 thoughts on “Hamburger di pollo e verdure”

Ciao lasciami un tuo commento e ti risponderò prima possibile