Liquore alle fragole e panna

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E dopo il nutellino ho pensato che un liquore così buono poteva essere fatto anche con qualcos’altro…e perchè non con le fragole? ed ecco dunque il liquore alle fragole con panna, non molto alcolico, va tenuto in frigo ed è una cremina adatta anche a bagnare del pan di spagna o torte alla frutta….

fragole e panna

Liquore alle fragole e panna

Lista degli ingredienti per il liquore alle fragole e panna:

  • 350 g di fragole fresche
  • 200 ml di panna da montare fresca
  • 50 g di zucchero
  • il succo di mezzo limone
  • 300 ml di latte
  • 100 ml di alcool a 95°

COME SI PREPARA:

Lavare accuratamente le fragole ed eliminare il picciolo ed eventuali parti ammaccate.

Tagliarle a pezzetti e frullarle con lo zucchero e il limone.

In una casseruola dai bordi alti mettere il latte, la panna liquida e le fragole frullate.

Accendere il fuoco e mescolare bene finchè non inizia a bollire, aspettare un minuto e spegnere.

Lasciare completamente raffreddare e poi unire l’alcool.

Mescolare bene e poi imbottigliare.

Io non amo le cose molto dolci quindi se volete aggiungete ancora zucchero, ma vi consiglio di assaggiare prima.

Ottimo da bere così come ammazza caffè, sul gelato o con la macedonia.

Siccome in frigo si rapprende un po’….sbattetelo prima di berlo!

Provatelo e sappiatemi dire!

Eh se me vien a mi…te vien anca a ti!

 

22 Commenti

    • Per quanto tempo non lo so…perchè non riesco mai a farne abbastanza sparisce subito…proverò a nasconderne un’po’ e poi ti saprò dire…credo cmq si conservi bene per 1 mesetto

  1. ho provato il nutellino, è finito immediatamente, è favoloso, cremoso e cioccolatoso. Ho abbastanza panna e fragole, lo farò domani

  2. Bene benissimo…che dire…fragole..ok,panna ..ok, nutella..ok, alcool ..ok….to’…guarda…stranamente ho tutto per tutti e due…che dite…lo faccio sto sacrificio????? :0)

  3. salve, ho fatto oggi quasto liquore panna e fragole, ho aggiunto solo più zucchero,ma non è cremoso ma mi risulta granuloso al palato, come mai? io ho pensato che forse è il limone che fa questa reazione con panna e latte? grazie se risponderete!

    • Forse devi frullarlo di piu’ io lo faccio sia con limone sia senza ma non lo trovo granuloso…prova a frullarlo di nuovo

  4. L ho fatto molto buono ma per i miei gusti si sente molto l alcol…posso aggiungere un pò di zucchero anche se l ho già messo nella bottiglia? Grazie

    • Ciao….scalda un po’ di latte…scioglici lo zucchero e quando è freddo aggiungilo alla bottiglia….fammi sapere ciaooooo

  5. ciao!
    bello…l’ho assaggiato anche alla pesca e alla menta…
    o meglio…avevo assaggiato un liquorino così… ma non sapevo la ricetta…ora…proverò!:P
    grazie

    • Hai seguito la ricetta esattamente? Cosa intendi per granuloso? I semini? Un pò d’alcol deve esserci anche per la conservazione…prova a frullare ed aggiungere altra panna ma a questo punto dovrai consumarlo velocemente

Ciao lasciami un tuo commento e ti risponderò prima possibile