E se me vien a mi, te vien anca a ti

Liquore melone e panna

Liquore melone e panna
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Vi ho detto più volte che questi liquori con la panna li trovo sublimi e così oggi vi regalo la ricetta del mio liquore melone e panna. Non pensate che io sia un’alcolizzata eh! In realtà mi piace più farli per regalarli a parenti e amici od offrirli a fine cena anche se, un goccetto ogni tanto me lo bevo anche io! Si conservano per parecchio tempo in frigorifero e quando è finito non bisogna aspettare un mese per poterlo bere, perchè si possono consumare subito!

Liquore melone e panna

Liquore melone e panna

La lista degli ingredienti per il liquore al melone:

  • 350 g di polpa di melone
  • 200 ml di panna da montare (anche se poi non la montiamo)
  • 80/100 g di zucchero secondo vostro gusto
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 300 ml di latte
  • 100 ml di alcool a 95°

COME SI PREPARA:
Per prima cosa eliminiamo la buccia del melone e frulliamo la polpa con il frullatore ad immersione o con quello normale.
In una casseruola dai bordi alti mettiamo il latte, la panna, la vanillina e lo zucchero.
Portiamo ad ebollizione mescolando affinchè si sciolga lo zucchero.
Una volta giunti a bollore, spegniamo e lasciamo raffreddare.
Quando il composto sarà freddo, aggiungiamo il frullato di melone e l’alcool.
Amalgamiamo bene e travasiamo nelle bottiglie.
Mettiamo in frigorifero e serviamo freddo.
Si può bere subito senza tempi di riposo!
E se me vien a mi, te vien anca a ti!



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