E se me vien a mi, te vien anca a ti

Patate e cipolle al gratin

Patate e cipolle al gratin
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Più di una volta ho scritto nelle mie ricette quanto mi piacciano le cose semplici. Non per niente il mio motto è Se me vien a mi, te vien anca a ti! A volte ricerchiamo piatti strani, particolari ed elaborati tralasciando quello che sembra troppo facile. A volte invece è proprio dietro le ricette più semplici che si nascondono piacevoli scoperte e sorprese. Le patate sono uno degli ingredienti più usati in cucina ed è anche quello che utilizzo spesso anche io, eppure questa semplice ricetta non l’avevo mai fatta. E’ un perfetto contorno anche se io e mio marito lo abbiamo mangiato come piatto unico accompagnato da altre verdure.

Patate e cipolle al gratin

Patate e cipolle al gratin

La lista degli ingredienti per le Patate e cipolle al gratin:

per 4 persone

  • 400 g di patate
  • 2 cipolle
  • 200 ml di besciamella vegetale
  • 20 g di formaggio grana
  • 150 g di mozzarellaù2 cucchiai di olio evo
  • sale qb

COME SI PREPARA:

La ricetta è semplicissima.

Per prima cosa prepariamo la besciamella vegetale che trovate qui.

Laviamo le patate, peliamole e affettiamole a fette sottili non più di mezzo cm.

Sbucciamo le cipolle ed affettiamo anch’esse sottilmente.

Tagliamo la mozzarella a cubetti o a fettine sottili.

Componiamo le nostre Patate e cipolle al gratin.

Prendiamo una pirofila, ungiamola con l’olio e facciamo un primo strato di patate.

Copriamo con qualche cucchiaio di besciamella, poi mettiamo abbondante cipolla e qualche cubetto di mozzarella.

Una spolverata di formaggio grattugiato e ricominciamo con le patate, besciamella, cipolla, mozzarella e formaggio grattugiato.

Ricordatevi di salare le patate ad ogni strato prima della besciamella.

Concludete con formaggio grattugiato e infornate a 200 ° per 20 minuti circa.

Potete farle anche al microonde a 500W con funzione combinata grill+ microonde per 25 minuti oppure con sola funzione microonde a 750W per 8 minuti.

E se me vien ami, te vien anca a ti!

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