Pollo speziato, ricetta veloce

Share

Adoro le spezie sempre di più e adoro anche il pollo e quindi ecco qui il pollo speziato, ricetta veloce e ricco di gusto. Ho usato tre spezie che a me piacciono molto, il curry che conferisce un gusto leggermente piccante, il coriandolo che invece ha un gusto simile al limone ma più delicato e la paprika dolce che io personalmente metterei anche nel caffè ahahahahahah. In più ci sono pezzetti di mela che danno un leggero sapore dolciastro ma che , come le patate assorbono tutti i gusti…semplicemente delizioso!

Pollo speziato, ricetta veloce

Pollo speziato, ricetta veloce

La lista degli ingredienti per il pollo speziato per 2 persone:

  • 1 petto di pollo intero…circa 400 g
  • 1 mela
  • 100 g di piselli
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale qb
  • riso basmati (facoltativo)

COME SI PREPARA:

Per prima cosa tagliamo il petto di pollo a pezzetti e mettiamolo a soffriggere in una padella con l’olio.

Nel frattempo sbucciamo la mela e tagliamola a tocchetti.

Giriamo il pollo per farlo rosolare anche dall’altro lato e poi sfumiamo col vino.

Aggiungiamo la mela e i piselli e copriamo per 5 minuti.

A questo punto uniamo le spezie una alla volta mescolando bene e il sale.

Copriamo, abbassiamo la fiamma e ultimiamo la cottura, provandola con una forchetta.

Se vi piace poi…potete lessare il riso basmati per 10 minuti con poco sale per accompagnarlo al pollo.

A me piace da matti questo abbinamento orienteggiante.

Servite caldo e accompagnato da un vino secco possibilmente.

E se me vien a mi…te vien anca a ti!

 

 

Be the first to comment

Ciao lasciami un tuo commento e ti risponderò prima possibile