Preparato per cioccolata calda

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Non so voi ma io soffro parecchio il freddo, soprattutto in questo periodo che le temperature son scese parecchio e il mio fisico non si è per niente abituato, in certi momenti vorrei bere qualcosa di bollente e buono ma i preparati per cioccolata che si comprano non mi soddisfano come la tipica cioccolata del bar. Ho deciso così di provare un preparato per cioccolata calda trovato su di una rivista e modificato al mio gusto personale. Ne ho fatto un bel vasone e non vi nego che mentre scrivo, accanto a me ne ho una bella tazza fumante. Velocissimo da preparare e si conserva a lungo.

Preparato per cioccolata calda

Preparato per cioccolata calda

La lista degli ingredienti per il Preparato per cioccolata calda:

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 130 g di cacao amaro
  • 8 cucchiai di zucchero di canna
  • 70 g di maizena o fecola

COME SI PREPARA:

Mettiamo la cioccolata in un mixer e riduciamola in polvere.

Fatelo in più riprese altrimenti le lame del mixer si scalderanno e questo farà “impaccare” il cioccolato.

Tritiamo anche lo zucchero di canna, non serve ridurlo in polvere ma solo renderlo più fine.

Setacciamo separatamente il cacao e la maizena.

A questo punto abbiamo due strade, o mescoliamo tutto insieme, a lungo e bene in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino in un unico composto che poi verseremo in un vaso a chiusura ermetica, o potete versare a turno, nel vaso, ogni ingrediente per creare un vasetto coreografico (come quelli che si fanno con la sabbia colorata). In quest’ultimo caso ricordatevi di miscelarlo bene prima di utilizzarlo.

I vasi devono essere puliti e ben asciutti e il composto si manterrà per mesi…a casa mia no perchè va a ruba.

Per la cioccolata calda dovrete semplicemente far sciogliere 2 cucchiai di composto in 200 ml di latte e far cuocere dai 6 ai 10 minuti secondo la densità che preferite…io la faccio cuocere 6 minuti spaccati!

E se me vien a mi, te vien anca a ti.

 

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