E se me vien a mi, te vien anca a ti

Sfogliatine arancia e amaretti

Sfogliatine arancia e amaretti
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A volte le cose fatte a casaccio sono le migliori, non studi non stai attenta, vai e non te ne frega niente se butterai via tutto ma se riuscirà il “piatto” sai già che sarà buonissimo…e infatti avevo della pasta sfoglia da consumare e arance e amaretti che mi chiamavano a gran voce e allora sia! Sfogliatine arance e amaretti e ragazzi che ve lo dico a fare…davvero strepitosi!

Sfogliatine arancia e amaretti

Sfogliatine arancia e amaretti

La lista degli ingredienti per le Sfogliatine arancia e amaretti:

  • 3 arance
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 80 ml di acqua
  • 300 g di zucchero
  • 20 ml di succo di limone
  • 50 g di amaretti

COME SI PREPARANO:

Sbucciamo le arance frulliamole.

In una casseruola mettiamo l’acqua e lo zucchero e portiamo ad ebollizione.

Una volta che lo sciroppo inizia a bollire lasciamolo bollire due minuti poi aggiungiamo le arance frullate e il succo di limone.

Mescoliamo spesso e lasciamo cuocere 20 minuti, poi spegniamo e lasciamo raffreddare.

Nel frattempo dividiamo la pasta sfoglia in tre strisce uguali (nel senso orizzontale) poi da ogni striscia ricaviamo 6/8 quadrati (dipende da quanto grandi volete le sfogliatine).

Sbricioliamo in una ciotola gli amaretti.

A questo punto su di un quadrato spalmiamo un cucchiaino abbondante di composto di arance, spolverizziamo con gli amaretti e copriamo con un altro quadrato.

Spalmiamo anche il secondo quadrato con della composta di marmellata, spolverizziamo con gli amaretti e chiudiamo con un terzo quadrato di sfoglia. Sull’ultimo quadrato pratichiamo due incisioni e pressiamo un po’ tutti i bordi.

Continuare così con tutte le sfogliatine a tre strati.

A questo punto inforniamo a 180° per 20 minuti circa o fino a doratura.

E se me vien a mi, te vien anca a ti!



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